全家結盟UCC 咖啡全面換豆
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
搶攻黑金商機，全家便利店與合作多年的伯朗咖啡分道揚鑣，改與UCC結盟，全家表示，10月底前會進行換豆作業，未來門市也會陸續更換機台，預計4～5年內舖機完成，投入金額至少6億元。全家與UCC的合作案，為平價現煮咖啡市場投下一顆震撼彈。
對於全家Let's cafe換合作夥伴一事，伯朗咖啡所屬的金車集團回應，尊重全家內部的決定，而伯朗咖啡仍持續供應Hi-Life雲林縣房屋貸款萊爾富，消費者仍可在萊爾富便利店喝到伯朗嚴選的咖啡豆。
全家在2006年進入現煮咖啡市場，當時就與伯朗咖啡合作，不過，規模不大，僅有部分門市銷售現煮咖啡，測試水溫，看看消費者反應，直到2009年，在統一星巴克、7-ELEVEN的CITY CAFE持續強打，帶動台灣喝咖啡人口愈來愈多，全家與金車集團才正式聯手推出新品牌「全家．伯朗咖啡館」，與統一超正面交手。
全家深知自己是後發品牌，如果自創品牌，恐怕很難超越統一超CITY CAFE，因此當初決定與金車集團的伯朗咖啡合作，希望藉由伯朗的高知名度，及嚴選品質的技術，直接切入現煮咖啡市場。當時，全家會長潘進丁，以及鮮少露面的金車總經理李玉鼎均特別出席結盟儀式，營造「Take a break. Let's cafe」的品牌主張與精神。同時，全家請出當時剛爆紅的趙又廷代言，單挑7-ELEVEN的氣質美女桂綸鎂。
此外，全家也投入上億元進行門市的咖啡機換機作業，目前全台門市約有2,970店，咖啡銷售門市占比高達98％，每年咖啡業績持穩成長至少1～2成。
不過，這幾年來，台灣咖啡店林立，總店數已破2千家，粗估全台整體咖啡產值規模已從過去的600多億達到700億元，且至2014年底，國人每年的飲用杯數平均杯數也從過房屋信貸利息怎算任何問題免費諮詢去的50幾杯，翻倍到100杯以上。
面對市場競爭激烈，全家為了能吸引更多不同客群，創造更大的黑金商機，再幾經多次盲測及評比下，決定改採UCC的咖啡豆。據調查顯示，有消費者覺得伯朗的咖啡較濃、較苦，UCC喝起來口感較平順，不過，也有消費者深愛濃郁的伯朗咖啡味道，因此，全家在換豆後，能否穩住老客戶又找到新客源，值得觀察。
全家與伯朗的合作，預計在10月底畫下句點，目前全家已有部分門市改用UCC的咖啡豆，杯子也改以黑色呈現。全家表示，未來也會陸續更換機台，以每部機台約20萬元計算，若全部換完，投入金額約需6億元。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/全家結盟ucc-咖啡全面換豆-215011294--finance.html
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